Corso di Formazione specialistico sulla coltivazione del nocciolo

La corilicoltura sta vivendo una fase di forte espansione globale, trainata dal costante interesse dell’industria dolciaria e dei mercati internazionali. Per competere in questo scenario, non è più sufficiente una gestione tradizionale: occorrono impianti moderni, efficienti e ad alta resa qualitativa, capaci di rispondere agli standard industriali più severi.

Questo percorso specialistico di 10 ore offre un’analisi verticale ed estremamente tecnica della filiera del nocciolo. Il corso affronta i fattori chiave del successo produttivo: dalla selezione delle varietà più richieste dai trasformatori alle più recenti innovazioni nella gestione di campo e nella difesa fitosanitaria. Una sezione cruciale è dedicata all’analisi dei costi e della redditività, per fornire ai partecipanti tutti gli strumenti necessari a pianificare investimenti sicuri e profittevoli.

MODALITA’ EROGAZIONE CORSI: In Video Conferenza

ORARI EROGAZIONE CORSI: lezioni di 2 ore preserali (ore 18:00-20:00)

AVVIO DEL CORSO: la data di avvio è indicativa e dipende dal raggiungimento del numero minimo di partecipanti.

INDORMAZIONI E PRENOTAZIONI: Compila il form e sarai ricontattato dalla sede. In caso di rinnovo indicare la data di scadenza del patentino.

Destinatari

Agricoltori, agronomi, periti agrari e imprenditori che desiderano investire nella corilicoltura (coltivazione del nocciolo) o ottimizzare la gestione di un impianto esistente.

Argomenti trattati nel corso

Modulo 1: Scenario di Mercato e Prospettive della Corilicoltura

Diffusione geografica della coltura in Italia e nel mondo.
Evoluzione dei consumi, accordi di filiera e aspettative di mercato.
Requisiti di qualità richiesti dall'industria di trasformazione (resa alla sgusciatura, calibro, pelabilità).

Modulo 2: Sviluppo Varietale Attuale e Futuro

Panorama delle cultivar di riferimento (es. Tonda Gentile, Tonda di Giffoni, Romana) e nuove selezioni.
Miglioramento genetico e biotecnologie applicate alla corilicoltura.
Criteri di scelta varietale in funzione del microclima e della destinazione commerciale.

Modulo 3: Fisiologia e Gestione Agronomica dell'Impianto

Esigenze pedoclimatiche e tecniche di preparazione del terreno.
Fisiologia del nocciolo: biologia fiorale, impollinazione e accrescimento dei frutti.
Gestione della forma di allevamento (cespuglio, alberello), potatura di produzione e meccanizzazione.
Gestione della nutrizione, dell'irrigazione e spollonatura chimica/meccanica.

Modulo 4: Difesa Integrata dalle Principali Avversità Biotiche

Monitoraggio e contrasto ai fitofagi chiave: Cimice asiatica (Halyomorpha halys), Cimice verde (Palomena prasina), Balanino.
Gestione delle patologie fungine (Gleosporio, Mal dello spacco) e batteriosi.
Strategie di difesa integrata e biologica per la riduzione dei residui sul frutto.

Modulo 5: Conto Economico e Valutazione dell'Investimento

Analisi dei costi fissi e variabili per la realizzazione di un nuovo noceto.
Costi di gestione annua, manutenzione e incidenza della raccolta meccanizzata.
Giudizio di convenienza: calcolo del break-even point, piano di ammortamento e ROI per ettaro.

Obiettivi del Corso

Analizzare i trend di mercato mondiali e i requisiti qualitativi della filiera industriale.
Selezionare le varietà più adatte al territorio e alle richieste commerciali.
Padroneggiare la fisiologia della pianta per ottimizzare potatura, nutrizione e irrigazione.
Prevenire e contrastare in modo integrato insetti, cimici e patologie fungine.
Redigere un piano economico realistico valutando tempi di rientro e margini di guadagno.

Docente

Il corso prevede l’apporto di professionalità specialistiche in grado di offrire ai partecipanti elementi
didattici sia teorici che pratici.

Informazioni sul corso